Tilapia

Siguiendo los pasos de esta sencilla receta, en pocos minutos podrás degustar un rico plato de pescado, que podrás acompañar de arroz blanco y verduras.

Receta de tilapia

Ingredientes para preparar tilapia

  • 750 gr. de filetes de tilapia
  • 2 cucharadas de vinagre de miel de naranja
  • 2 cucharadas de vinagre de jenjibre
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1/2 cucharada de sal de ajo
  • 1 cubito de caldo de pescado
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar tilapia?

  • Una vez que tengamos hechos los filetes de tilapia, vamos a salpimentar el pescado a nuestro gusto y a reservarlo, para comenzar con la preparación del resto de ingredientes.
  • Tenemos que pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños. Deposita el ajo troceado en un bol, en el que vamos a echar el vinagre de miel de naranja, el vinagre de jengibre, el perejil y la sal de ajo.
  • A continuación, vamos a desmenuzar el cubito de caldo de pescado, para agregarlo a la mezcla anterior, sin diluir. Remueve bien, para que todos los ingredientes se mezclen, y a recubre cada filete de tilapia con esta mezcla.
  • Para que la tilapia tome más sabor, vamos a dejar marinar el pescado en esta salsa creada, durante al menos media hora.
  • En el momento de hacer la tilapia, vamos a echar un poco de aceite de oliva en una sartén que pondremos al fuego. Cuando el aceite esté caliente, echaremos los filetes de pescado, y dejamos que se hagan, por ambas caras, hasta que obtengan un color doradito.
  • Sirve la tilapia acompañada de arroz hervido y algunas verduras.
  • Foto orientativa: Rool Paap